Pesto

Ingredienser

1 potte basilikum
2-3 båter hvitløk
1-2 dl olivenolje - reguleres etter ønsket konsistens
50 g pinjekjerner
50 g parmasan
salt
pepper

Fremgangsmåte

1. Rist pinjekjerner i en tørr stekepanne. Avkjøles noe før videre bruk
2. Bland sammen basilikum, hvitløk, pinkekjerner, parmasan og olje i en blender/stavmikser
3. Smak til med salt og pepper

Oppbevares i kjøleskap.